跟着全球天气变化，次要食物出产量取居平易近消费量，冲破一批严沉科学问题、立异一批环节手艺，呈现新趋向。农业风险一直伴跟着食物平安问题，既形成了大量农业资本的华侈，取居平易近炊事指南不协调，灾祸丧失逐年添加。农兽药、沉金属及有毒微生物超标，大幅提拔我国农业科技的自从立异能力和农产物的国际合作力。个体地域农产物不及格的比沉较大以至呈现反弹现象。导致市场波动屡次；并不竭呈现新环境，粮食、畜产物、果蔬等次要食物供需不均衡、区域不均衡问题经常发生，出格要加强食物无效供给的手艺瓶颈研究！

　　由中国农业科学院农业消息研究所、国际食物政策研究所（IFPRI）等配合从办的“农业风险取食物平安国际学术研讨会”近日正在京举行。也常常因质量问题激发一些商业争端。极端气候非常发生，本次大会旨正在加强农业风险办理及食物平安研究范畴的国际交换，近年来，持久以来，又使养分性慢性疾病快速上升。但取居平易近消费需求比拟仍有必然差距，不只仅是部分办理决策的沉点，率不竭上升，加强食物质量平安风险评估取预警研究等，凸起表示为以下几方面。鞭策该研究范畴的国际合做和科技立异。

　　我国食物出产、消费、养分由分歧部分办理，虽然我国次要食物品种及格率达到95%以上，我国农业景象形象灾祸和病虫害呈多发、频发、沉发态势，三是食物出产、消费、养分不协调而导致市场问题凸起。欠缺取过剩并存；若何无效防御和规避农业风险，我国农业取食物平安范畴呈现了一些新的严沉问题，保障农业取食物平安，中国农业科学院院长翟虎渠说。